5월 제철 해산물, 싱싱함이 살아있다! 맛도 영양도 최고!

고등어로 장난치는 고양이 쌈무

목차

• 5월, 왜 해산물 먹기 좋은 달일까?
• 5월 제철 해산물 총정리
• 5월 해산물, 영양은 얼마나 좋을까?
• 일상에서 즐기는 제철 해산물 레시피
• 정리하며

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1. 5월, 왜 해산물 먹기 좋은 달일까?

봄이 무르익고 여름으로 넘어가는 5월, 바닷물 온도가 적당해지면서 해산물 맛이 절정에 달해요.
저도 매년 5월만 되면 싱싱한 조개구이나 해산물 파스타를 꼭 먹거든요.

이 시기에는 자연산 해산물이 기름지고 단맛이 최고라, 진짜 먹는 순간 "아~ 이래서 제철이구나!" 싶어요.

특히 한국은 삼면이 바다라서 계절별로 다른 해산물의 매력을 누릴 수 있다는 게 큰 축복이죠.

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2. 5월 제철 해산물 총정리

해산물	특징	추천 요리
바지락	속이 통통하고 육즙이 풍부해짐	바지락술찜, 바지락칼국수
멍게	향이 진하고 살이 탱탱해짐	멍게비빔밥, 멍게회
광어	살이 단단하고 쫀득한 식감	광어회, 광어초밥
갑오징어	살이 달콤하고 부드러움	갑오징어볶음, 회무침
꽃게	알이 꽉 차고 살이 부드러움	꽃게탕, 양념게장
문어	살이 쫄깃하고 풍미가 진함	문어숙회, 문어샐러드

 특히 바지락은 5월이 가장 맛있을 때라, 국물 요리에 넣으면 진짜 깊은 맛이 나요!

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3. 5월 해산물, 영양은 얼마나 좋을까?

국립수산과학원 자료에 따르면, 제철 해산물은 영양이 풍부해요!

• 단백질
• 오메가-3 지방산
• 무기질(철분, 칼슘, 아연)
• 비타민 D

특히 광어나 꽃게는 피로 해소에 좋은 아미노산이 많아서, 5월처럼 일교차 큰 시기에 체력 관리에 딱이에요.
저도 회사 다닐 때 5월만 되면 광어 초밥 먹고 다음 날 확실히 덜 피곤했던 기억이 있어요.

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4. 일상에서 즐기는 제철 해산물 레시피

 바지락술찜

• 바지락을 해감한 뒤, 마늘과 청주 넣고 살짝 찌기만 하면 끝! 국물이 진짜 시원해요.

 갑오징어볶음

• 갑오징어에 고추장 양념 살짝 해서 볶아 먹으면 밥도둑!

 꽃게탕

• 꽃게를 양파, 고춧가루, 된장 조금 넣고 끓이면 봄 보양식 완성!

Tip!
5월에는 제철 해산물이 싱싱해서 양념을 과하게 하지 않는 게 맛을 살리는 비법이에요.
그리고 구매할 땐 "국내산" 표시 꼭 확인하는 거 잊지 마세요! 👏

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5. 정리하며

5월은 해산물이 가장 풍성하고 맛있는 시기예요.
비싸게 수입산 먹느니, 제철 국내산 해산물로
맛도 챙기고 건강도 챙기는 게 진짜 현명한 소비 아닐까요?

저는 바지락칼국수랑 멍게비빔밥 해 먹으려고요.
여러분도 이번 5월, 싱싱한 바다 맛 한가득 느껴보세요! 🌊